lunedì 17 novembre 2014

orecchini bruschetta con pomodori in fimo





Orecchini bruschetta pomodoro ,basilico e origano creati a mano in fimo senza uso di stampini ,abbelliti da perline rosse .Appetitosi orecchini per un originale idea regalo.
"Nella cucina napoletana la bruschetta è presente da secoli grazie alla grande produzione di pomodori della Campania. Diffusasi poi in tutta Italia, la bruschetta nacque come spuntino per gli agricoltori campani che durante le pause condivano queste fette di pane abbrustolite con i pomodori appena raccolti. Il nome deriva probabilmente dalla Brusca "spazzola per pulire i cavalli e buoi dal pelo morto" che richiama la bruschetta nella forma e nella ruvidezza della sua superficie. Diventato poi un antipasto, conobbe la sua prima versione condita con olio, aglio e pomodoro talvolta anche origano"
per info gianella2@libero.it